Дефицит в условиях рынка - это нонсенс. Это не спускаемый сверху вниз план, - это рынок. Рынок с морем участников. Зачем и почему так бывает, возможно кому-то любопытно.

Мне интересно

Проблема дефицита состоит из простых, и понятных частей.

Первая такая простая часть - это проблема инвестиций. Падение эффективности капитала - так называемый ПЭК кризис. Занятие инвестициями в реальную часть экономики перестаёт приносить прибыль. Инвестиция в физически существующий капитал не приносит такой прибыли инвесторам, которая приносится надуванием финансовых пузырей на фондовых рынках. (С 2011 года такая ситуация по всему миру.)

Вторая такая простая часть - это падение покупательской способности и структурные изменения рынка на этом фоне. Просто нет денег. Просто битва производителей за потребителей способных потреблять их продукцию. (Просто все деньги на мировой бирже.)

Третья такая простая часть - это логистический кризис. Мне поставили 99% деталей для моего изделия, а 1% не поставили, и я не могу произвести. И вот, работа встала, я плачу за хранение на складе, плачу зарплаты, а сделать один шаг и выпустить продукцию не могу.
Или со стороны потребителя, так: "Бывает в жизни огорчеНЬе. Хлеба нет. Но есть печенье." (Один рывок до дефицита)

Опять тоже самое, другими словами:
Сперва выгодно вытащить все деньги из экономики и положить в акции.
Потом у людей нет денег, и начинаются структурные изменения рынка.
Потом рушатся логистические цепочки, нарушаются поставки, растут издержки производителей.
И производители начинают выпускать поменьше, и самое необходимое.
Начинается дефицит.

P.S.
Дефицит видеокарт, чипов, это про монополизацию рынков. Это НЕ про дефицит. Это про монополии.